lunes, 19 de diciembre de 2016

DOLÇOS DE NADAL

Quina olor des de la cuina, els pastissos són al forn.
les mans brutes de farina, sucre, carabassa i ou.
Trobarem a cada poble l'ingredient tradicional,
compartim aquestes festes amb els dolços de Nadal.



Arrop i talldetes i coquetes de sagí,
pilotes ensucrades coques fines i arnadí.
Pastissets de moniato, neules casques i bunyols,
confits o peladilles, rosegons o carquinyols.



La mare sempre ho deia, sempre ho anava dient
els dolços donen vida i reviscolen la gent.
Escoltant les nostres dites i seguint les tradicions
recordem que en esta vida a ningú li amarga un dolç.

 

Tenim figues albardades i carabassa torrà,
torrons, coques cristines, panfígol i massapà
rubiols i orelletes, anissets i polvorons,
tonyes i monjàvenes, tortells i flaons.




DANI MIQUEL: A Nadal, un pas de pardal.
Andanda Editorial.

GALLETAS DE BODA

En las bodas no sólo la reina es la tarta nupcial, también tenemos unas galletas en forma de  mini tartas que dan un toque personalizado a nuestra celebración.
Con estas galletas podemos adornar la tarta en sí, o usarlas como elementos dulces de nuestra Candy Bar o Buffet dulce.
En éste caso, los novios han optado por regalar a cada uno de sus comensales una miniatura de su tarta nupcial.
Que vivan los novios!!!

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lunes, 5 de diciembre de 2016

15º Aniversario de boda

El pasado 17 de noviembre se ha cumplido una fecha muy emotiva para mi pareja y para mí. Hemos hecho 15 años de casados.

15 años muy completos, hemos tenido de todo, de lo bueno, lo mejor y también algunas cosillas malas que prefiero no recordar porque en realidad sólo se quedan presentes los buenos momentos. Sobre todo cuando hay cariño, respeto y amor. Ahora sabemos que no existe la pareja perfecta pero tú y yo hacemos muy buen equipo. y tenemos algo muy grande entre nosotros.

Además hemos hecho realidad uno de nuestros sueños que era ser padres y vaya si lo hemos conseguido!. Somos padres de tres hermosos niños.

La vida es dulce con nosotros y día tras día, nos sigue sonriendo. 
Gracias mi amor por estos 15 años y que sean muchos más a tu lado. 

Tarta Elefante

Siempre que me piden una tarta para unos gemelos, no puedo evitar acordarme de los míos. Ahora ya tienen 10 años y todas y cada una de sus celebraciones han sido muy bonitas. Todas las tartas que les he hecho están en mi cabeza perfectamente ordenadas al igual que la imagen de sus caritas sonrientes grabadas en mi corazón.

Que tus hijos cumplan años siempre es emocionante pero hay que reconocer que el primer cumpleaños significa algo muy especial. Y creo que lo mismo siente Raquel, que tiene un par de preciosos gemelos y me ha encargado esta tarta tan bonita para celebrar su primer añito, en compañía de toda la família y amigos.

Esta composición de doble piso, está hecho de un bizcocho buenísimo y muy esponjoso de leche condensada y el relleno y glaseado exterior es de ganaché de chocolate puro.
El diseño de la tarta lo ha elegido completamente Raquel y hay que decir que con muy buen gusto, la verdad.

Espero que la hayáis disfrutado tanto como yo haciéndola y muchas felicidades para todos!!




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Tarta de calabaza y chocolate blanco

Con ésta preciosa tarta en forma de corona, hemos celebrado el santo de mi hija Andrea, que fue el pasado 30 de noviembre. 

Bueno de mi hija y de mi madre, y de  mi hermano, mi sobrino, algunos primos, etc. La verdad es que el nombre es de larga tradición familiar, puesto que ya mi bisabuela materna y abuelo paterno, se llamaban así.

Hemos pasado una noche fantástica en compañía de las primas, tías y abuelas. Lo siento mucho por los chicos de la familia, pero ésta vez nos tocaba a nosotras. 

   


El bizcocho es de calabaza y el glaseado es chocolate blanco y un poquito de leche. Como podéis ver, las decoraciones de la base y de la parte alta de la corona son bolitas de chocolate blanco también.

¡Mucha felicidades tanto a los Andrés como a las Andrea!

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