miércoles, 1 de enero de 2014

Dulces muy ricos!!


Hace unas semanas estuve haciendo algunas pruebas con bizcochitos de calabaza.
En un principio intenté hacer un Trifle inglés, me explico: sobre una base de bizcocho se pone fruta troceada (que yo omití porque el bizcocho en sí ya llevaba calabaza y la gelatina también); después lleva una gelatina que yo hice de kiwi, unas natillas de chocolate y nata montada decorado con virutas de chocolate negro.
English Trifle
 Después hice una crema de mango muy sabrosa, por cierto, jejeje. Preparé un ganaché de chocolate y recubrí los bizcochitos de calabaza. Sobre el plato puse mucha crema de mango, como podeis ver en la siguiente foto. Si te gusta mucho el mango, éste es tu postre.

Bizcochitos de calabaza cubiertos de ganaché de chocolate sobre crema de mango.


Bizcochito de calabaza cubierta de ganaché de chocolate y nata y virutas de chocolate negro,
 acompañado por crema de mango.

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