sábado, 14 de diciembre de 2013

Tarta Yin Yang, el Tao es el camino

Menuda tarta os voy a enseñar hoy......
Esta tarta es para mi amiga Maite, en el día de su cumpleaños.
Es un pequeño homenaje a la cultura tradicional china, el Tao es el camino.
Durante mucho tiempo, esta frase ha significado mucho para mí y aún hoy en día la tengo muy presente en mi vida diaria.
 El bizcocho es espectacular; con nueces, pasas, castañas, manzana y especias. El relleno es una ganaché de chocolate puro y la decoración central es una imágen a dos chocolates (por cierto, la primera vez que utilizaba esta técnica :)

Una vez más, espero que hayáis disfrutado un poquito conmigo y mis tartas.
Saludos.
Ana.

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