TARTA CAMPO DE FÚTBOL

Esta tarta ha sido todo un reto para mí, porque era la primera vez que me enfrentaba a hacer un estadio de fútbol en tarta, y nada más y nada menos que el campo del Valencia CF.

Ha sido un encargo para la fiesta de la merienda del presidente infantil de la Falla Camino de Barcelona-Travesía de Moncada.

Toda la decoración de la fiesta estaba inspirada en el fútbol porque es un gran seguidor de su equipo preferido y creo que la tarta ha resultado ser el complemento ideal que convertía esta fiesta en una celebración muy especial.

Esta tarta es muy grande y me ha costado unas cuantas horas de más de lo que había pensado en un principio pero creo que ha valido la pena a juzgar por la cara de ilusión de Adrián.

Os quiero mostrar un poco el proceso para que podáis apreciar las dimensiones de la misma y su elaboración.
El bizcocho es de vainilla y he utilizado dos planchas, una es la base y la otra es la que he ido cortando de forma rectangular para dar forma a las gradas.
El relleno es crema de Nutella, que a todos los niños les gusta.

Una vez acabado el proceso de montaje de todas las piezas de la tarta, hay que cubrirla de buttercream y dejar enfriar en la nevera al menos 1 hora.
Transcurrido este tiempo (yo prefiero dejarlas un poco más, pero con 1 hora es suficiente), ya se puede cubrir con el fondant y acabar con el resto de las decoraciones.

Finalmente, la tarta quedó muy bien, incluso con la foto de nuestro "presi" Adrián.

AMUNT VALÈNCIA!!
AMUNT ADRIÁN!!

Tarta Real Madrid-Einar

Einar 8-Real Madrid 2
Si, si, si, Goleada de Einar en casa. Felicidades Einar por tus 8 añazos y sigue así de ilusionado con el fútbol.

Por cierto, lo del Real Madrid 2 es porque esta es mi segunda tarta del equipaje del Madrid, la primera fue para Lucas, mi sobrino.

Receta sencilla de cupcakes

Hola, hoy he hecho unos deliciosos y fáciles cupcakes y muffins de vainilla para merendar.

La receta es sencillíta y conocida por mucha gente, sobre todo las mamás y las abuelas, pero os la quiero recordar porque creo que merece la pena.

INGREDIENTES PARA LA MASA: (2 docenas de magdalenas + o -)

-3 huevos
-200 gr harina
-3 sobres de gaseosas "La Bandera Nacional" (parte azul y blanca)
-125 gr de azúcar
-175 gr de leche
-175 gr de aceite
-1 cdta de concentrado de vainilla

INGREDIENTES PARA LA CREMA:

De las dos docenas de magdalenas que han salido, sólo he decorado con crema 6 unidades, si queréis decorarlas todas, simplemente hay que multiplicar las cantidades.

-150 gr. chocolate negro 70% cacao
-150 gr. nata para montar
-25 gr, mantequilla (a temp ambiente)
-150 gr de mantequilla salada (a temp ambiente)
-300 gr de azúcar glas
-1 o 2 cdtas de leche o agua (según prefieras)
-1/2 cdta de azúcar avainillado

ELABORACIÓN:

1º. Preparamos la masa de las magdalenas. Batimos los huevos junto con el azúcar, la leche y el aceite, añadimos la cdta de concentrado de vainilla y añadimos la harina tamizada y los sobres de gaseosa.

2º. Con una cuchara de helado, reparto la masa en los moldes de las magdalenas, sin sobrepasar los 3/4 de la capacidad total.

3º Horneamos a 180º durante 20-25 min. según el horno. En mi caso con 20 min. tengo bastante.
Sacar del horno y dejar enfriar en una parrilla.

4º. Preparamos la crema para el frosting. Calentamos la nata en un cazo y antes de que hierva, vertemos sobre un bol en el cual habremos deshecho el chocolate en porciones pequeñas junto con 25 gr de la mantequilla normal.
Con la ayuda de unas varillas conseguimos una crema uniforme o ganache que dejaremos enfriar.

5º. Ahora vamos a hacer una crema de mantequilla o Buttercream a la que añadiremos la ganaché de chocolate anterior.
Para ello, batimos la mantequilla salada junto con el azúcar glas y una cdta de leche o agua, hasta que adquiera un color blanquecino y 1/2 cdta de azúcar avainillado.

6º. Una vez el ganaché de chocolate se ha enfriado por completo(si quereis podeis usar cualquier otro tipo de chocolate)añadimos a la buttercream y volvemos a batir 1 min.
Así, ya tenemos listo nuestro frosting de chocolate.

7º Ahora, sólo queda llenar la manga pastelera con una boquilla de estrella abierta grande o cualquier otra que os guste y a disfrutar decorando vuestros cupcakes.
También podéis decorar simplemente con un poco de azúcar glas espolvoreado por encima, como he hecho yo con casi todas las magdalenas.

Bueno, espero que os queden bien y Bon apetite!

Tarta Dora Exploradora

Fran, Fran, Fran explorador!
Fran, Fran, Fran explorador!
Every body let's go!
Vamos a conseguirlo!
Lo conseguiremos!
We did it!

Seguro que tod@s sabeis a quien me refiero verdad?
Ha sido el cumple de mi queridísimo sobrinillo Fran, 2 añitos preciosos.

El bizcocho es de chocolate y va relleno de crema de chocolate blanco. Dora, Swiper y Botas son de juguete para que mi sobrino pudiera jugar con ellos, al finalizar la fiesta y para que le dure mucho, pero el resto de las decoraciones están hechas de fondant. Ha sido una gozada hacer esta tarta ;)

Te queremos Fran!.
¡MUCHAS FELICIDADES!

Tarta Frozen

LA TARTA FROZEN....

En un principio no pensaba llamar así a la siguiente tarta que os voy a enseñar, pero una niña muy simpática y especial para mí y para mi comisión fallera me sorprendió el pasado domingo cuando al verla exclamó: -¡La tarta Frozen!



Pues sí, se trata de Carla, la Fallera Mayor Infantil de mi falla que con mucho desparpajo me la bautizó de repente y creo que con mucho acierto.

La tarta quedó en segundo lugar en el concurso de postres de la Falla y mi hija Andrea también participó con un dulce hecho por ella. Nada más y nada menos que Macarons con merengue de rosa.... casi nada mi chiquitina.

Mi niña sí que se merece un premio!!

La tarta mide unos 20 cms de diámetro y está formada por cuatro pisos de bizcocho de vainilla, relleno de crema pastelera con un toque de canela y cubierta con merengue suizo. TODO UN VICIOOOO!!!!

El año pasado también participé en el "concurso" y lo digo entre comillas porque es un concurso menor... todo es muy casero y muy humilde la verdad, sin grandes pretensiones..
Pues bueno, concursé y gané el 1er Premio compartido con otro postre de otra fallera.Si os apetece podéis pinchar en el siguiente enlace y ver la publicación de ese día.



Para finalizar, me gustaría decir que no hay nada como la imaginación de los niños para poner un toque de fantasía a la vida.

Dulces Saludos.

Tarta de Bebé

No hay nada más tierno y dulce que un bebé recién nacido.

Éste que os enseño, no es de verdad, claro, forma parte de la decoración de una tarta de fondant, pero lo cierto es que no le falta ni un sólo detalle. Tiene todas las arruguitas de la piel y hasta las marcas de la cabecita.... es tan realista que da incluso un poco de impresión.

La tarta es un "Dummie" o tarta falsa, decorada con fondant, como ya he comentado antes y la hice con forma cuadrada para el stand de la Feria de la Innovación y Educación en Valencia.

Me parece ideal para una fiesta de nacimiento o de bautizo, verdad? Dulces Saludos.

1er Salón de la Innovación y Educación del Niño en Valencia

He tenido una semana muy complicada con la hospitalización de mi hijo Jaume... ahora ya está mejor, recuperándose y con muchas ganas de remontar. Pese a las adversidades de la salud, no quisiera que transcurriera la semana sin mencionar mi participación en el Primer Salón de Innovación y Educación del Niño, que se celebró en el edificio del Ágora de la Ciudad de las Ciencias en Valencia, del 28 de Febrero al 2 de Marzo, al cual tuve el placer de asistir como invitada de los Centros de Educación Infantil Virgen de Cortes I y II, del Centro de Formación Profesional Verge de Cortes y de la Escuela Infantil Sacapuntas, todas ellas regentadas por dos de mis hermanas.

La experiencia estuvo genial, compartimos espacio en la feria pero también muchas vivencias con compañeros de profesión, puesto que yo soy maestra también y doy clases en Primaria. Hubo muchos stands con otros centros educativos, academias de inglés, editoriales de libros de texto, y otras entidades relacionadas con la infancia de uno u otro modo. También disfrutaron mucho de este fin de semana mi hija Andrea y mi sobrina Candela, quienes fueron unas magníficas representantes de todas las escuelas y centros de formación de la familia, así como de mi stand de "artesAna de tartas". Mejores comerciales no hubieramos encontrado en ningún sitio. De eso puedo estar segura.

Además de la visita de la Consellera de Educació, la representación de Escuelas privadas y concertadas, muchas famílias, niños, entidades colaboradoras y otros organismos públicos y privados, también vinieron a vernos nuestras propias familias, como podéis ver en las siguientes imágenes.

Tuvimos tiempo de compartir muchas cosas, y también tuve tiempo de promocionar mi trabajo como artesAna de tartas así como mi nueva adquisición:Mi carro dulce

Es un carro que se alquila para cualquier tipo de eventos: comuniones, cumpleaños, bautizos bodas y cualquier tipo de celebraciones.

Se puede personalizar según la fiesta a la que vaya destinada, según sea niño o niña o si es para una pareja en una boda y es un complemento que realza cualquier tipo de celebración. Bueno, como veis no paro de hacer cosas, así que pronto os contaré más aventuras... Dulces saludos para tod@s!!